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草莓冷库如何保鲜

时间:2022-09-27 浏览量:34

今天襄阳冷库设计安装公司分享:草莓冷库如何保鲜?

众所周知正常保存草莓时间周期都很短,造成商户很大的损失,那么我们要如何降低商户的损失,最好的方式就是建一座小型冷库来进行储藏

那么问题来了,建冷库需要注意哪些问题如何选择冷库

详细操作方法:
        1、将草莓浸泡于0.3%过氧乙酸,加50毫克/kg赤霉素的冷却混和液中1分钟,然后用0℃~1℃的冷风吹干草莓;
        2、将草莓装入塑料食品盒或其它容器内,用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好,在袋中远离果实的位置放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂,密封袋口;
        3、安置好气调库内环境,将冷库温度设置在0℃~0.5℃左右、相对湿度85%~90%左右,再将储存草莓的容器放入库内贮存。

气调库储存草莓,冷库温度在0℃~0.5℃左右,湿度控制在85%~95%左右。
草莓对二氧化碳有很高的耐受性,因此运用气调库来保鲜草莓,可控制冷库内二氧化碳浓度在15%~20%为宜,但浓度不宜超过25%;氧气浓度在3%~5%。

为客户提供设计、生产、销售、安装、售后一站式服务。


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